この店構え、洒落たすし屋か小料理屋かと思いきやなんとラーメン屋。
入り口を入ると食券の販売機がありました。
内装もラーメン屋のギトギト感がゼロ。清潔感があり和風で洒落ていてます。
匠とんこつラーメンを注文。
麺はかなりの細麺。今まで食べたラーメンで一番細いかな。多分むらた亭より細い感じ。
麺の硬さは通常の注文で硬麺です。
チャーシューは味は良く染みていておいしいがかなり薄くスライスされています。
きくらげがぷりぷりシコシコでやたらおいしかったぞ。
スープはサラリとした豚骨スープであっさりとしています。
白濁ではなく少し茶色、醤油豚骨なのかな。
全体的にこのお店のように繊細で品が良いラーメンでした。
ちなみにＢＧＭはクラッシクが流れています。
次回は気になる醤油ラーメンを食べたいと思います。
駐車場は道路を挟んだ対面にもあります。店の隣にも２台ほど止めれますが狭いです。
麺匠 明石家
〒802-0802 福岡県北九州市小倉南区城野４丁目４-３１
093-932-6808
営業時間 11:00～21:00
定休日 月曜日
駐車場 店横２台、正面貸し駐車場６台
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